BIOINFOOD

Descrição:

A BioinFood é um startup que desenvolve leveduras personalizadas. Nosso propósito é inovar com a indústria, explorando a biotecnologia para cocriar produtos e processos incríveis. 

Equipe:

Gleidson Teixeira. C-Level, co-founder. PhD em Genética (UNICAMP). 8 anos de experiência. Pesquisador na GranBio e na UNICAMP (2012-2018). 

Osmar Netto. C-Level, co-founder. PhD em Genética (UNICAMP). 8 anos de experiência. Coordenador de P&D na GranBio (2012-2018).

Atuaram juntos por oito anos e desenvolveram diferentes protótipos de leveduras comerciais além de métodos que são atualmente utilizados na construção dos produtos da BioinFood.

Gabriel Galembeck. C-Level, co-founder. Engenharia de Alimentos (UNICAMP). 25 anos de experiência. Diretor de P&D Ambev/Inbev (2004-2014).

Possui extensa experiência no desenvolvimento de bebidas, do conceito ao produto final. Em dez como diretor de P&D na Ambev/Inbev coordenou cerca de 400 projetos e lançou 40 novas bebidas.

Descrição de seus produtos ou serviços:

Nossas leveduras exclusivas são customizadas para diferentes segmentos:

Panificação: maior qualidade para o produto, produtos mais saudáveis, melhorias no processo, redução de perdas e de custos.

Nutrição animal: maior qualidade nutricional, maior qualidade funcional, melhor imunidade, maior produtividade, saúde e bem-estar.

Cervejas e outras bebidas: novos sabores, aromas mais intensos, atributos funcionais e nutricionais, novos conceitos e identidades.    

Biocombustíveis: melhorias no processo, maior produtividade, redução de custos, maior valor para coprodutos.

Leveduras como plataforma biotecnológica: novos produtos, novos ingredientes, novos processos, maior sustentabilidade.

Modelo de Negócios:

B2B; Remuneração baseada principalmente no fornecimento ou licenciamento da levedura;

Precificação calculada em função da taxa de sucesso – success fee.

Principais Clientes e Parceiros:

DNApta, FAPESP, GlobalTech, Innoscience, M. Dias Branco, Royal Academy of Engineering, UNESP, UNICAMP, USP, Yokogawa, UFSCar, ITAL.

Nome de Contato:

Osmar Carvalho Netto: osmar@bioinfood.com