Nome da Empresa:

     SustentSim Soluções para Resíduos Agroindustriais Ltda.

 

Descrição da empresa

     A SustentSim oferece bioativos e fibra alimentar para a indústria de alimentos e cosméticos produzidos a partir de uma tecnologia sustentável com modelo upcycling, que busca o aproveitamento de resíduos de frutas e grãos oleaginosos.

 

Equipe

     Alan Giovanni de Oliveira Sartori. Co-founder. Cientista de alimentos. PhD em Ciência e Tecnologia de alimentos (ESLALQ-USP). Experiência em consultoria para o desenvolvimento de cadeias de produtos da sociobiodiversidade, e em pesquisa e desenvolvimento de produtos alimentícios.

     Naiane Sangaletti Gerhard. Co-founder. Tecnóloga em Química Industrial. PhD em Química na Agricultura e no Ambiente (CENA/USP). Experiência como pesquisadora a mais de 15 anos, atuando em linhas de pesquisa quanto à qualidade de alimentos, processamento de alimentos, produção e qualidade de biodiesel e estudo na valorização de resíduos agroindustriais.

 

Produtos e serviços

     Dois produtos estão sendo desenvolvidos e avaliados quanto à funcionalidade nutracêutica, ao potencial como conservante e à composição nutricional.

          Bioativo antioxidante: Aplicado como conservante, corante ou antioxidante para a alimentação humana e de cães e gatos. Estes bioativos são aplicáveis em cosméticos.

          Fibra alimentar: Aplicado na alimentação humano ou animal como suplemento alimentar capaz de ajudar na regulação do funcionamento intestinal.

 

Assessoria: 

     Oferecemos assessoria em agregar valor aos resíduos de agroindústrias de frutas e grãos oleaginosos por meio do desenvolvimento de processos para escalonamento da produção.

 

Mercado Alvo

Indústria de alimentos para humanos e para linha Pet.

Indústria de cosméticos.

 

Contatos:

     Alan Giovaninni de Oliveira Sartori

     e-mail: alan.sustentsim@gmail.com

     LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/alan-sartori-6054071a7/

     Currículo lattes: http://lattes.cnpq.br/4474834993504509

     Fone: (19) 98282-4441

     Naiane Sangaletti Gerhard

     e-mail: naiane.sustentsim@gmail.com

     LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/naiane-sangaletti-gerhard-179a841a8/

     Currículo lattes: http://lattes.cnpq.br/8938996757286241

     Fone: (19) 9 8208 5197

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